In den letzten Wochen ist ein bisschen wenig Zeit fürs große Kochen, Essen – und darüber berichten. Immerhin sind die geliebten Plätzchen für die Saison 2019 gebacken (Den Link zu meinen Lieblingen pack ich euch hier rein). Mal sehen, ob sie bis Weihnachten reichen… Doch jetzt zum Anlass für diesen fleischigen Post. In dieser Woche kamen Arbeit und privater Genuss passgenau zusammen. Ich war in Worms in der Metzgerei David. Jürgen David ist dort (und in ganz Deutschland) DER Dry Aged Beef-Experte. Sein Reifeschrank fürs Rindfleisch ist mindestens so groß wie mein Wohnzimmer… Jetzt hat er sein erstes Buch „Butcher’s Revolution“ (Tre Torri Verlag) veröffentlicht – und daraus für mich und ein paar andere etwas zubereitet!
Weiterlesen
Ein Traum-Tag in Greenwich
Was für ein blauer Himmel! Zumindest hier in Greenwich. Während sich über Big Ben und Co eine dicke dunkle Wolke breit macht, mache ich mich auf den Weg in den Südosten Londons – und zwar per Boot. Wer kommt mit?
Eine Runde Schottland: New Lanark
Ein letztes Mal Schottland. Für meinen letzten Post zu „Eine Runde Schottland“ habe ich mir New Lanark World Heritage Site aufgehoben. Die ehemalige und aufwendig restaurierte Textilfabrik-Siedlung ist UNESCO Weltkulturerbe und unbedingt einen Besuch wert!
Eine Runde Schottland: Glasgow
Und schon wieder blauer Himmel! Wenn Engel reisen – oder aus welchem Grund auch immer, aber ich hatte wirklich tolles Wetter im Herbst in Schottland. Klar gab’s auch mal Regen (Foto weiter unten!). Aber alles in allem kann ich mich wirklich nicht beschweren. Auch Glasgow begrüßte mit mit strahlendem Sonnenschein. Und ich begrüße euch zu einer weiteren Runde Schottland!
Eine Runde Schottland: Inveraray
Das vielleicht schönste Schloss Schottlands, ein spannendes Museum, gutes Essen und ganz viel Charme – das ist Inveraray. Das kleine Örtchen liegt südöstlich von Oban. Dieser zauberhafte Platz mit nicht einmal 600 Einwohnern ist eine meiner schönsten Erinnerungen an eine traumhafte Zeit in Schottland.
Eine Runde Schottland: Oban und drumherum
Von der zauberhaften Isle of Skye ging es für mich für ein paar Tage nach Oban. Das kleine Städtchen liegt an der Westküste gegenüber der Isle of Mull. Es hat sich seit dem 19. Jahrhundert vom kleinen Fischerdorf zu einer wichtigen Hafenstadt entwickelt, in der auch guter Whisky gebraut wird…
Eine Runde Schottland: Isle of Skye
Ein Ziel, auf das ich mich bei meiner Schottland-Reise am meisten gefreut habe, ist die Isle of Skye. Hier gibt es eine wahrlich atemberaubende Natur und viele Orte, die sich einen Platz in der Filmgeschichte gesichert haben. Doch bevor ich auf die Insel komme, gibt’s einen kurzen Stop am Loch Ness und am Eilean Donan Castle. Aber lest selbst!
Eine Runde Schottland: Inverness
Nach zwei Nächten in Dundee mache ich mich auf in den Norden! Inverness steht auf dem Reiseplan. Während ich auf der Autobahn A9 dahinsause, verändert sich die Landschaft allmählich. Die Berge werden höher! Die Highlands kommen näher. Yeah.
Rezension: Charles Oxford / Karlsruhe
Burger sind angesagt. Und so verwundert es nicht, dass die Burger-Lokale wie Pilze aus dem Boden sprießen. Das ist gut, denn Konkurrenz belebt das Geschäft und sorgt dafür, dass die Qualität stimmt. In Karlsruhe gibt es jetzt einen neuen Burger-Laden, das Charles Oxford. So ganz neu ist es dann doch nicht, denn das Oxford Pub mit seinen 100 verschiedenen Biersorten und schlichten Burgern gibt’s schon länger in der Stadt. Der neue und edlere Ableger in der Innenstadt setzt auch auf coole Biere – und eben auf spannende Burger-Kreationen.
adinakocht 