Klassiker: Coq au Riesling
Ich habe einen Bräter geschenkt bekommen – Danke Jennifer! Bisher bin ich immer ganz gut ohne ausgekommen. Aber als ich zuletzt das Tajine-Gericht ausprobiert habe, wurde mir klar, so ganz ohne einen Bräter geht es irgendwie doch nicht… Und was mache ich nun damit? Schon wieder orientalisch? Nö! Diesmal gibt es einen französischen Klassiker. Hier kommt das Rezept!
Gewürzfeuerwerk: Tajine
In letzter Zeit habe ich meine Vorliebe für orientalische Küche entdeckt. Zuletzt erst habe ich euch hier ja das „Cook for Syria“-Kochbuch mit seinen tollen Rezepten vorgestellt. Jetzt geht es marokkanisch weiter. Mit einem Gericht aus der Tajine, dem traditionellen Tontopf. Zum Glück funktioniert’s auch in unserem klassischen Topf! Viel Spaß beim Lesen
Rezension: Il Mozzicone / Rom
Essen in Italien ist die Wucht. Auch in Rom. Allerdings ist es in der riesigen Stadt gar nicht so einfach, ein gutes Lokal zu finden. Die schiere Masse an Restaurants macht’s schon einmal schwierig. Einige sind leider üble kulinarische Touristenfallen. In anderen muss man ganz schön tief in die Tasche greifen. Und dazwischen finden sich ein paar kleine Perlen. Eines will ich euch hier vorstellen. Guten Hunger!
Livingroom Karlsruhe 2017
Heute gibt es einen Mix. Einen Mix aus Genuss-Quartett und Rezension. Ich bin völlig unerwartet bei der Arbeit zu einem fantastischen Essen gekommen. In einem hübschen kleinen Restaurant, das ich bisher noch nicht kannte: das Livingroom in Karlsruhe. Kommt wer mit? Ihr? Na dann, viel Spaß beim Genießen!
Alle Wege führen nach ROM
Kolosseum, Vatikan-Museum und noch so viel mehr! Ein paar Tage in Rom sind spannend und aufregend – und voll gepackt. Wer schon einmal da war, erkennt hier den einen oder anderen Ort bestimmt wieder. Wer noch nicht dort war, bekommt vielleicht Lust auf eine Reise in die Ewige Stadt. Und hier kommt er, mein Reise-Tipp zu Rom.
Rezension: The Tribune Hotel / Rom
Im alten Rom waren Tribune Funktionsträger aus Politik oder vom Militär. Im heutigen Rom ist The Tribune ein schickes Hotel im Zentrum der ewigen Stadt. Schwarz, weiß, lila – das sind die Farben. Meine und die des Tribune. Was das Hotel außer eines hübschen Inneren noch zu bieten hat, lest ihr hier. Buon Divertimento!
Rezension: The Black Dog / Karlsruhe
Es gibt ein neues Lokal (also einen Imbiss) in Karlsruhe. Eines, in dem es zur Abwechslung mal keine Burger gibt! Das alleine ist ja schon Grund genug, das The Black Dog einer gründlichen Inspektion zu unterziehen. Und: Ich liebe Hotdogs. Also dann los! Kommt ihr mit?!?
Essen in Rom 2017
Urlaub im Februar. Was macht man da? Nach einigen (sehr intensiven) Recherchen habe ich ein Ziel gefunden: Rom. Da war ich noch nie. Da gibt es so viel zu sehen. Und zu genießen. Und die Temperaturen sind auch schon angenehm. Also los, auf in die ewige Stadt. Im Genuss-Quartett findet ihr diese Woche vier Leckereien, die mir in Rom auf den Teller gekommen sind. Und in der nächsten Zeit dann auch noch mehr zu der zauberhaften und geschichtsträchtigen Stadt am Tiber.
adinakocht 