Wer den US-Klassiker peanut-butter-jelly sandwich mag, wird diese Weihnachtsplätzchen lieben! Die Kombi aus leicht salziger Erdnussbutter und süßer Marmelade in einem fluffigen Teig ist einfach fantastisch. Und da Erdnussbutter quasi ein unabdingbares Lebensmittel für eure Herzgesundheit ist, kann man auch ganz viele davon essen (kleiner Spaß)…
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Weihnachten: Pekannuss-Liebe
Pekannüsse spielen hierzulande eine eher untergeordnete Rolle, vor allem auch in der Weihnachtsbäckerei. Ich weiß gar nicht, warum das so ist. Denn die Nuss aus der Familie der Walnussgewächse schmeckt richtig gut – und lässt sich prima verbacken. Darum kommt hier ein super Plätzchen-Rezept mit ganz vielen Pekannüssen.
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Weihnachten: Schoko-Plätzchen
Jedes Jahr aufs Neue denke ich, diese Plätzchen sind so lecker – die kann man rund ums Jahr essen. Und dann backe ich sie dennoch wieder nur an Weihnachten. Vielleicht ist es wie mit den Erdbeeren. Alles hat seine Zeit im Jahr und schmeckt dann einfach nur fabelhaft. Hier geht es zum Schoko-Plätzchen-Rezept.
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Weihnachten: Espresso-Stangen
Plätzchen gibt es in so vielen Varianten – und die meisten davon sind ziemlich süß. Die Espresso-Stangen sind anders: Sie haben eine herbe Kaffeenote, die mir besonders gut gefällt. Das Rezept kommt hier!
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Weihnachten: Kulleraugen-Plätzchen
Kulleraugen klingt vielleicht ein bisschen eigenartig – und ganz bestimmt gibt es viele andere Bezeichnungen für diese weihnachtlichen Plätzchen. Für mich sind es (mit Ausnahme von allem Schokoladigen) DIE Lieblingskekse im Advent. Wie die gebacken werden, lest ihr im folgenden Rezept.
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Weihnachten: Vanillekipferl
Durch ihre halbmond-artige Form stechen die Vanillekipferl aus dem Mix beliebter Weihnachtsplätzchen gleich hervor. Sie sind wunderbar mürbe und schmecken ganz zart nach Butter und Vanille. Je nach Region macht man sie mit Haselnüssen, Erdnüssen oder auch Walnüssen. Mein Rezept ist mit Mandeln – und lange Jahre erprobt!
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Selbst gebacken: Weihnachtsplätzchen
Hallo ihr Lieben. Ich wünsche euch allen einen wunderbaren ersten Advent 2018. Und passend zu diesem wunderbaren Datum sind meine Plätzchen endlich fertig. In diesem Jahr habe ich zwei neue Sorten ausprobiert. Und die Rezepte bekommt ihr gleich hier. Ansonsten ist auch schon wieder Weihnachtsmarktzeit. Diesmal mit einem Riesenrad. Und auch wenn es gleich schon wieder Leute gibt, die mosern (warum sind Menschen immer so negativ?!), ich mag das Riesenrad. Besonders abends zaubert es eine ganz wunderbare Stimmung auf den Karlsruher Marktplatz mit Pyramide. Und jetzt zum Gebäck. Viel Spaß!
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