Base be Siap – scharfe Paste für Huhn
Holt euch den Duft und den Geschmack Balis nach Hause! Überall auf der indonesischen Insel duftet es ganz verführerisch – nach Kräutern und Gewürzen. Und zum Glück bekommt mal das allermeiste davon auch bei uns im Asia-Laden. Ich zeige euch, wie die gelbe Würzpaste (kein Curry!) gemacht wird, mit der auf Bali Huhn in Stücken oder auch im Ganzen mariniert wird. Die aber auch herrlich als lecker-scharfe Soßen-Grundlage funktioniert. Viel Spaß beim Nachkochen! Weiterlesen
Rezension: Im Herzen Afrikas / Mainz
Das Herz Afrikas liegt mitten in Mainz… Oder so ähnlich. Als ich zuletzt in der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt zu Gast war, gab es ausnahmsweise mal keinen Saumagen auf den Tisch. Vielmehr sollte es etwas Leckeres mit dem speziellen Etwas sein. Und darum ging’s ins Restaurant mit Spezialitäten aus Eritrea. Kommt doch mal mit – nach Afrika!
Genuss-Quartett der Woche 108
Die erste Erkältung in diesem Winter. Und dann auch noch an dem Wochenende, an dem ich Plätzchen backen wollte. Pech gehabt, könnte ich da sagen. Oder: Okay, dann halt nur ein paar und nächste Woche noch mal das Ganze. Immerhin geht es heute wieder ein bisschen besser… Wer wissen will, was ich gegen Erkältung im Kochtopf habe, der liest mal hier weiter.
Genuss-Quartett der Woche 87
Das Frühjahr ist die Feiertags-Saison schlechthin. Ostern, 1. Mai, Pfingsten… Genug Gelegenheit, um in Ruhe leckere Sachen zu essen. Mal wieder Kuchen zu backen (auch ohne backen!). Und Zeit mit Freunden zu verbringen. Und so findet ihr heute ein paar leckere Feiertags-Gerichte im Genuss-Quartett. Viel Spaß beim Lesen!
Rezension: SweetPretty / Offenburg
In der letzten Woche habe ich mal wieder etwas Neues ausprobiert. Ich war mittags im SweetPretty Café in Offenburg. Ein kleiner Laden mit charmanter, zusammengewürfelter Einrichtung und kleinen süßen und herzhaften Leckereien. Perfekt für ein Mittagessen mit einer lieben Kollegin! Von Außen recht unscheinbar, zeigt sich mal wieder, dass die Inneren Werte zählen ;-)
Genuss-Quartett der Woche 44
Heute ist schon der 1. Mai. Es ist wirklich verrückt, wie das Jahr voranschreitet. In dieser Woche habe ich ein paar liebe Freunde getroffen, die Zeit genossen und mich von meinem Schnupfen kuriert. Und natürlich gab es leckere Dinge zu essen. Wie immer selbst gemacht und selbst bestellt. Und hier kommt das Genuss-Quartett der Woche.
Genuss-Quartett der Woche 43
An diesem Wochenende habe ich einen Plan umgesetzt, den ich schon länger im Sinn hatte – und der nichts mit Kochen und Essen zu tun hat. Mein Wohnzimmer brauchte ein kleines Update. Durch Dachschrägen und ziemlich viele Fenster bleibt nicht viel Raum, um die Möbel umzustellen oder viele neue zu kaufen. Aber es wurde endlich einmal Zeit für einen neuen flauschigen Teppich, neue weiche Kissen und schöne Deko-Stücke. Die vorherrschenden Farben im Zimmer sind jetzt Schwarz, Weiß, Grau und Silber. Alles was bunt ist, wurde erst mal in den Keller verbannt… Was sich nicht geändert hat: Hier kommt das Genuss-Quartett für diese recht verregnete April-Woche. Wie immer selbst gemacht und selbst bestellt. Weiterlesen
