Super Bowl Nachos

Am 3. Februar 2019 ist Super Bowl Finale. Und weil das hierzulande immer eine ganz schön lange Nacht wird, braucht ihr dringend was üppiges auf den Teller! Okay, nicht das ich das Super Bowl Finale anschauen werde… Aber es ist ein guter Anlass für ein bisschen American Food mit mexikanischem Einschlag. Ihr dürft das Rezept also auch gerne zu jedem anderen Anlass nachmachen ;) Und los geht’s. Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 147

Immer noch Januar. Der erste Monat des Jahres vergeht ja gefühlt niemals… Und dabei ist er auch immer so schön grau und kalt und trist. Herrlich. Zumindest für mich, die ich gerne mal einfach gemütlich zu Hause bin! Heute ziehen dicke Wolken über den Himmel, manchmal kommt sogar die Sonne durch. Und ich: Ich verbringe den Tag in der Küche mit leckeren Dingen. So mag ich den Sonntag. Was die Woche über so auf den Teller und ins Glas kam, lest ihr hier im Genuss-Quartett. Viel Spaß! Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 114

Und wie steht es mit euren Vorsätzen? Ich bin noch gut dabei. Unter der Woche fällt es mir leicht, gesünder zu leben. Am Wochenende ist es ein bisschen schwieriger – aber hey, ganz ohne Anstrengung geht es nun auch wieder nicht… Außerdem plane ich gerade meine erste Reise 2018. Die geht an einen mir bekannten Ort, den ich so sehr liebe. Einfach so. Ich freue mich schon riesig! Ach ja, hier kommt das Genuss-Quartett der Woche. Viel Spaß.

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Genuss-Quartett der Woche 110

_20171210_180545.JPGEinen fröhlichen 2. Advent – und viel Spaß bei Genuss-Quartett, das diesmal mit ein paar Glühwein-Promille intus verfasst wird… Nebendran seht ihr die zauberhafte Karlsruher Weihnachtspyramide. Im Dunklen glitzert sie einfach am schönsten. Drumherum gibt es Würstchen, gebrannte Mandeln und natürlich Glühwein vom Winzer. Da kann man schon mal ein paar Stunden verweilen. Heute hat es zuerst sogar ganz weihnachtlich geschneit. Leider hat uns das Wetter dann einen Strich durch die Rechnung gemacht und fiesen Regen hinterher geschickt. Nix also mit Schnee in Karlsruhe. Aber geschmaust wird natürlich trotzdem! Weiterlesen



Genuss-Quartett der Woche 102

Diese Woche gibt es mal wieder ein „normales“ Genuss-Quartett. Die Ferientage liegen zurück. Und der Alltag ist wieder da. Immerhin ist der Herbst schön golden. Die Sonne scheint, es ist angenehm warm und die Blätter sind schön bunt. (Fast) so bunt wie mein neuer Koffer. Denn nach dem Urlaub ist ja bekanntlich vor dem Urlaub. Und ich brauchte mal ein neues gutes Stück. Es ist ein pinkes Schätzchen geworden. Sehr pink… Auf den Tellern war es diese Woche weniger bunt, dafür aber um so leckerer. Hier kommt das Genuss-Quartett.

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Genuss-Quartett der Woche 69

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Offenburg, Innenstadt

In dieser Woche wurden so ziemlich überall die Städte weihnachts-fit gemacht. Und die Weihnachtsmärkte eröffnet. Mir gefallen ja vor allem die vielen Lichter – besonders in den letzten Tagen, die super grau und neblig waren. Und Lichter hat der Weihnachtsbaum in Offenburg wirklich genug! Über und über ist der tolle Baum aus dem Schwarzwald mit kleinen Lämpchen bestückt. Verrückt, wie die die immer da dran und später wieder ab bekommen! Doch bevor der Baum wieder weg kommt, werden unter ihm noch ein paar Gläser Glühwein getrunken und ein paar Würstchen verputzt. Und in diesem Sinne kommt hier das Genuss-Quartett der letzten November-Woche.  Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 60

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Food Truck Convention, Karlsruhe

Verrückt. Die diversen Spezial-Ausgaben eingerechnet, habe ich hier schon über 60 Genuss-Quartetts geschrieben – und natürlich gegessen! Seit ich das mache, habe ich viel mehr ausprobiert als je zuvor. Und es macht immer noch Spaß. Euch hoffentlich auch?! Und so kommt hier das Genuss-Quartett für die zweite Woche im September, in der ich einmal mehr auf einem Food Truck-Fest war. Diesmal hier in Karlsruhe, direkt vor dem Schloss. Die Jungs von der Monkey Crew hatten dabei bestimmt das schönste Ambiente, aber auch die pralle Sonne! Wahnsinn, was die leisten, bei den Temperaturen. Weiterlesen



Genuss-Quartett der Woche/Spezial: Brot

Der Sommerurlaub rückt immer näher. Ein guter Grund etwas weniger Schokolade und Kuchen zu essen. Die Bikinifigur ;-) Was bei mir nicht klappt, um Pfunde loszuwerden, ist Low Carb. Dafür liebe ich Brot viel zu sehr. Zum einen geht die Zubereitung schnell. Zum anderen kann es immer wieder anders sein. Und darum zeige ich euch heute vier leckere Brot-Variationen, die ich in dieser Pfingstwoche verputzt habe. Diesmal ist alles selbst belegt. Das Brot kommt vom Bäcker…

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