Vanillekipferl – geschrieben und gebacken in einer Schale

Weihnachten: Vanillekipferl

Durch ihre halbmond-artige Form stechen die Vanillekipferl aus dem Mix beliebter Weihnachtsplätzchen gleich hervor. Sie sind wunderbar mürbe und schmecken ganz zart nach Butter und Vanille. Je nach Region macht man sie mit Haselnüssen, Erdnüssen oder auch Walnüssen. Mein Rezept ist mit Mandeln – und lange Jahre erprobt!

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Kurz entschlossen nach Tirol

Ein lang ersehntes Ziel. Große Pläne. Viel Zeit. Das sind (meist) die Zutaten für einen unvergesslichen Urlaub. Manchmal ist es eine spontane Einladung. Ein Kurz-Trip. Viel zu wenig Zeit. Genau die richtige Person als Begleitung. Und so fand ich mich am letzten Wochenende plötzlich mitten in Tirol wieder. Eine traumhafte Gegend, die es verdient hat, dass ich sie noch einmal mit mehr Zeit und Muße besuche!

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