Genuss-Quartett der Woche 112

IMG_20171223_123741_622.jpgFrohe Weihnachten ihr Lieben! Ich wünsche euch ein friedliches Fest im Kreise eurer Familien und Freunde. Genießt die gemeinsame Zeit, die Geschenke (hoffentlich, ist das passende dabei…) und natürlich ein gutes Essen. Bei vielen gibt es ja Weihnachtstraditionen – besonders bei den Speisen – an denen es nichts zu rütteln gibt. Und das ist auch gut so. Bei mir zu Hause sind das die obligatorischen Würstchen mit Kartoffelsalat an Heilig Abend abends. Aber auch zum Mittag gibt es immer ein Gericht – hier lest ihr gleich, was das ist. Und noch ein bisschen mehr. Viel Spaß mit dem vorletzten Genuss-Quartett für 2017!

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Genuss-Quartett der Woche 111

Alles Liebe zum 3. Advent – und nächstes Wochenende ist tatsächlich schon Weihnachten. Und dann noch eine Woche und das Jahr 2017 ist Geschichte. Es ist einfach verrückt, wie schnell die Zeit verfliegt. Ich nutze die stille Zeit gerne, um zu essen, das seht ihr hier später, aber auch, um mich an die zurückliegenden Wochen und Monate zu erinnern. An Menschen, die neu in mein Leben getreten sind. An die, die zum Glück immer noch da sind und so wichtig! Und auch an die, die aus meinem Leben gegangen sind. Manche sind jetzt an einem besseren Ort, ich liebe dich Oma. Andere haben sich von allein für einen vermeintlich besseren Platz entschieden. Das sollte dann wohl so sein… Ich bin schon neugierig, was 2018 so bringt. Die Quersumme von 2018 ist übrigens 11 – eine spannende Zahl, die für Vision, Intuition und Inspiration steht. Es bleibt also spannend. Aber hier erst noch einmal den gewohnten Sonntags-Post. Bitte schön!

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Genuss-Quartett der Woche 110

_20171210_180545.JPGEinen fröhlichen 2. Advent – und viel Spaß bei Genuss-Quartett, das diesmal mit ein paar Glühwein-Promille intus verfasst wird… Nebendran seht ihr die zauberhafte Karlsruher Weihnachtspyramide. Im Dunklen glitzert sie einfach am schönsten. Drumherum gibt es Würstchen, gebrannte Mandeln und natürlich Glühwein vom Winzer. Da kann man schon mal ein paar Stunden verweilen. Heute hat es zuerst sogar ganz weihnachtlich geschneit. Leider hat uns das Wetter dann einen Strich durch die Rechnung gemacht und fiesen Regen hinterher geschickt. Nix also mit Schnee in Karlsruhe. Aber geschmaust wird natürlich trotzdem! Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 109

Es schneit. Passend zum 1. Advent lässt der Himmel weiße Flocken rieseln. Und auch wenn ich nicht so der Winterfan bin, gebe ich gerne zu, dass der Glühwein viel besser schmeckt, wenn es draußen knackig kalt ist… Und so findet sich das saisonale Kultgetränk  u.a. auch in diesem Genuss-Quartett. Viel Spaß – und einen schönen 1. Advent noch! Weiterlesen


Rezension: Im Herzen Afrikas / Mainz

Das Herz Afrikas liegt mitten in Mainz… Oder so ähnlich. Als ich zuletzt in der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt zu Gast war, gab es ausnahmsweise mal keinen Saumagen auf den Tisch. Vielmehr sollte es etwas Leckeres mit dem speziellen Etwas sein. Und darum ging’s ins Restaurant mit Spezialitäten aus Eritrea. Kommt doch mal mit – nach Afrika!

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Genuss-Quartett der Woche 108

Die erste Erkältung in diesem Winter. Und dann auch noch an dem Wochenende, an dem ich Plätzchen backen wollte. Pech gehabt, könnte ich da sagen. Oder: Okay, dann halt nur ein paar und nächste Woche noch mal das Ganze. Immerhin geht es heute wieder ein bisschen besser… Wer wissen will, was ich gegen Erkältung im Kochtopf habe, der liest mal hier weiter.

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Genuss-Quartett der Woche 107

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Kaum zurück vom Wochenendausflug kommt hier noch „schnell“ das Genuss-Quartett. Diesmal hat es einen Mainzer Einschlag. Und: Sieht der Dom nicht toll aus! Bei Nacht und schön beleuchtet, hat das Wahrzeichen der Landeshauptstadt alles andere mal wieder in den Schatten gestellt.

Das Essen in dieser Woche und vor allem in Mainz war ganz schön international. Kein Saumagen also 😉 Darum wird’s im Genuss-Quartett orientalisch und vor allem afrikanisch. Aber lest einfach selbst!  Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 106

Es regnet schon das ganze Wochenende… Da bekommt man ja fast eine Depression. Aber es gibt natürlich einen Lichtblick – etwas Leckeres zum Essen. Ich habe aktuell ziemlich große Lust auf Schokolade. Und ein Glas Marshmallow-Fluff im Haus. Daraus sollte sich doch was machen lassen! Hier kommt das Genuss-Quartett der Woche, inklusive Keks-Rezept. Viel Spaß beim Ausprobieren.  Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 105

Habt ihr schon mal Low-Carb-Plätzchen gebacken? Ich schon – als Test für die Arbeit. Rein optisch sind sie ganz schön geworden. Doch für das Genuss-Quartett hat es am Ende des Tages geschmacklich nicht gereicht. Außerdem habe ich mich gefragt, was das soll? Klar, wer kein Gluten verträgt, ist froh über die Ersatz-Zutaten. Wer alles essen darf, aber ein bisschen auf seine Linie achten möchte, sollte vielleicht einfach weniger Plätzchen auf einmal essen. Und dann kann er/sie sich den Verzicht auf Mehl und Zucker sparen. Und so kommen hier vier Gerichte/Getränke, die diese Woche besser waren als die Spezial-Plätzchen…

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Genuss-Quartett der Woche 104

Ich kann wieder kauen! Bin ich froh, dass ich wieder leckere Sachen essen kann. Ein bisschen weich und geschmeidig dürfen sie gerne noch sein. Aber der Genuss steht jetzt wieder vor der Vorsicht. Und da das Wetter zudem einen auf mieser Herbst macht, darf es auch wieder ein bisschen deftiger und kalorienreicher sein 😉 Hier kommt das Genuss-Quartett. Viel Spaß.  Weiterlesen