Genuss-Quartett der Woche/Spezial: Brot

Der Sommerurlaub rückt immer näher. Ein guter Grund etwas weniger Schokolade und Kuchen zu essen. Die Bikinifigur ;-) Was bei mir nicht klappt, um Pfunde loszuwerden, ist Low Carb. Dafür liebe ich Brot viel zu sehr. Zum einen geht die Zubereitung schnell. Zum anderen kann es immer wieder anders sein. Und darum zeige ich euch heute vier leckere Brot-Variationen, die ich in dieser Pfingstwoche verputzt habe. Diesmal ist alles selbst belegt. Das Brot kommt vom Bäcker…

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Genuss-Quartett der Woche 44

Heute ist schon der 1. Mai. Es ist wirklich verrückt, wie das Jahr voranschreitet. In dieser Woche habe ich ein paar liebe Freunde getroffen, die Zeit genossen und mich von meinem Schnupfen kuriert. Und natürlich gab es leckere Dinge zu essen. Wie immer selbst gemacht und selbst bestellt. Und hier kommt das Genuss-Quartett der Woche.

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Genuss-Quartett der Woche 43

wp-1460911440120.jpgAn diesem Wochenende habe ich einen Plan umgesetzt, den ich schon länger im Sinn hatte – und der nichts mit Kochen und Essen zu tun hat. Mein Wohnzimmer brauchte ein kleines Update.  Durch Dachschrägen und ziemlich viele Fenster bleibt nicht viel Raum, um die Möbel umzustellen oder viele neue zu kaufen. Aber es wurde endlich einmal Zeit für einen neuen flauschigen Teppich, neue weiche Kissen und schöne Deko-Stücke. Die vorherrschenden Farben im Zimmer sind jetzt Schwarz, Weiß, Grau und Silber. Alles was bunt ist, wurde erst mal in den Keller verbannt… Was sich nicht geändert hat: Hier kommt das Genuss-Quartett für diese recht verregnete April-Woche. Wie immer selbst gemacht und selbst bestellt.  Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche XIV

Pünktlich mit der ersten September-Woche ist der Herbst eingezogen. Dunkle Wolken, Regen, kühle Temperaturen – endlich durchatmen ;-) Und wieder leckere Sachen essen! Okay, das mache ich bei Hitze auch, aber jetzt gibt es z.B. wieder Suppe. Lecker! Was sonst noch auf meinem Speiseplan stand, lest ihr im Genuss-Quartett, wie immer ist alles selbst gemacht und selbst bestellt.

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Genuss-Quartett der Woche XI

Ich habe heute Morgen die warme Jogginghose herausgekramt – und jetzt trinke ich gerade Tee… Wer hätte das in diesem Sommer gedacht? Eigentlich fühlt es sich ziemlich gut an ;-) In den letzten Tagen war es dennoch ganz schön heiß, was man allerdings nicht unbedingt an meinem Speiseplan sieht! Hier kommt das Genuss-Quartett der zweiten Augustwoche, wie immer selbst gemacht und selbst bestellt.

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Quinoa: gesund & lecker

Kartoffel-Salat, Nudel-Salat, Reis-Salat… Alles lecker, alles irgendwie schon immer da gewesen. Vor einiger Zeit war ich auf der Suche nach einer Alternative, die noch dazu glutenfrei sein sollte! Und da bin ich auf Quinoa gestoßen, der auch als Inka-Reis bekannt ist. Einfach zuzubereiten, mit allen möglichen Zutaten leicht aufzupeppen und dabei noch gesund. Was will man mehr?!

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Hotelklassiker im Test: das Club Sandwich

Im englischsprachigen Raum kommt man kaum um sie herum. Und auch bei uns sind sie sehr beliebt: Sandwiches. Mal selbst gemacht als schneller Snack, mal im Lokal mit Pommes bestellt oder auch zum Mitnehmen gekauft. Der unbestrittene Klassiker unter den belegten Broten ist das Club Sandwich, das in den USA erfunden wurde. Aber auch deutsche Spitzenköche versuchen sich am Club Sandwich. Und so habe ich mal die Club Sandwich-Version von Holger Stromberg – Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft und im Magazin „Playboy“ für die Männer-Rezepte zuständig – ausprobiert…

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