Genuss-Quartett der Woche 156

In dieser Woche hatte ich ein besonderes kulinarisches, persönliches und arbeitstechnisches Erlebnis. Ich durfte die Braths besuchen, die hier in Karlsruhe eine sehr gute und nicht minder beliebte Metzgerei besitzen. Wir haben ein tolles Interview über ihr Handwerk, die Sorgen rund um den Metzger-Nachwuchs und über gutes Fleisch gesprochen. Jetzt ist es an mir, das alles in einen tollen Text für die LISA umzuwandeln. Und auch noch einmal gesondert hier darüber zu berichten. Bis es aber so weit ist, kommt hier das Genuss-Quartett der Woche – und die Metzgerei Brath kommt natürlich auch darin vor!

Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 95

Die Urlaubsvorbereitungen sind in vollem Gange. Auf meiner Liste für Athen finden sich immer mehr Restaurants und Cafés, die ich alle unbedingt ausprobieren will. Was ich auch machen will – einen Kochkurs. Ich bin schon ganz gespannt. Doch bis dahin sind es noch ein paar Wochen, die ich im Büro durchhalten muss… Und bis dahin gibt’s auch noch einiges in meiner Küche auszuprobieren. Hier kommt das Genuss-Quartett der Woche. Viel Spaß!

Weiterlesen


Genuss-Quartett der Woche 82

Was für ein schönes Wochenende! Endlich Sonne und die ersten warmen Temperaturen. Perfekt für ein lustiges Mädelswochenende – mit Ramses. Im Karlsruher Schloss gibt es aktuell eine Sonderausstellung über den ägyptischen Herrscher, der übrigens 100 Frauen hatte… Ziemlich alt für seine Zeit wurde und laut Untersuchungen ein bisschen zu wohlgenährt war. Was ja aber alles auch nur dafür spricht, dass er das Leben genießen konnte ;-) Und was es bei mir zuletzt so zum Genießen gab, lest ihr hier im Genuss-Quartett. Viel Spaß! Weiterlesen